Ano deve ter marcos históricas no consumo de carne suína e de frango no país; suspensão da exportação para a China deve baratear a carne bovina na gôndola. O encarecimento da carne bovina, fruto da pressão inflacionária mas também da alta do aumento da demanda do produto no mercado internacional, fez com que muitos brasileiros passa…

O consumo excessivo de alimentos industrializados impacta no funcionamento normal do organismo e pode provocar diversas doenças. Os alimentos ultraprocessados são produtos transformados pela indústria, que por possuírem poucos ingredientes naturais e muitos aditivos artificiais, não mais remetem ao produto original. Eles apresentam…

Em fevereiro deste ano, o Instituto do Coração do Hospital das Clínicas (Incor), da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP), realizou um estudo com pacientes recuperados da Covid-19. De acordo com o levantamento, foi possível identificar sequelas cognitivas em 80% dos avaliados, como a perda de memória recorrente. R…

Café, snacks e peixe cru podem? Nutricionista orienta o que está liberado no período de lactação. Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), a amamentação exclusiva com leite materno durante os seis primeiros meses de vida estimula a formação de laços afetivos entre a mãe e o bebê e previne doenças, como infecções, diarreia, doen…

Renata Vacco, formada em nutrição há mais de 20 anos e pesquisadora de alimentos, mostra que individualizar o acompanhamento de cada paciente pode ser a solução de muitos problemas. Nos dias de hoje se tornou comum ver na internet informações sobre dietas e alimentação, mas nem sempre o conteúdo que consumimos é pensado de forma con…

Especialista Alexander Bez alerta sobre as consequências do distúrbio e esclarece sobre os tratamentos adequados para a cura do transtorno. Nesse período de pandemia muitas situações estão fora da normalidade, independente da circunstância. Conforme o tempo vai passando, novas nomenclaturas estão surgindo na psiquiatria e na psicolo…

Salsicha, linguiça, salame, copa, presunto e vários outros alimentos do tipo, incluindo o peito de peru, que muitos consideram uma alternativa saudável para carnes mais gordurosas, são alimentos embutidos constantemente presentes em refeições, lanches e no cardápio de eventos sociais. Atrativos e apetitosos, eles escondem ingredient…

A vitamina D é um nutriente que apresenta como função primária a manutenção de homeostase de cálcio e fósforo no organismo (1, 2); Evidências sugerem que células distribuídas ao longo do corpo, cerca de 3% (2), possuem receptores que participam do controle de funções essenciais à manutenção de homeostases sistêmicas, tais como cresc…

Nutricionista Fabrícia Padilha dá dicas para melhorar o organismo. Em tempos de covid e mudanças climáticas, precisamos estar com a imunidade em dia para evitar surgimentos de doenças. Muitos fatores externos podem influenciar diretamente o seu sistema imunológico, como: estresse, alimentação, má digestão e absorção de nutrientes, p…

Em período de pandemia, como este que estamos vivendo, além de todos os cuidados básicos com higiene e evitar contato físico para diminuir a transmissão do vírus, uma boa alimentação é fundamental para fornecer nutrientes capazes de manter o equilíbrio e o sistema imunológico do organismo. O estresse aumenta a produção de radicais l…

Responsável pelo transporte de oxigênio entre as células e importante para o bom funcionamento do metabolismo, o ferro é um tipo de mineral que não pode faltar de jeito nenhum na alimentação. A carência desse nutriente no organismo, inclusive, pode causar sintomas como cansaço, fraqueza, falta de ar e, a longo prazo, um caso mais gr…

Novo estudo com dados agregados de 54 países, entre eles o Brasil, contou com colaboração da Embrapa Alimentos e Territórios. Estima-se que 931 milhões de toneladas de alimentos, ou 17% do total de alimentos disponíveis para os consumidores em 2019, foram para a cesta do lixo de domicílios, varejistas, restaurantes e de outros servi…

Aproveite a data (23/9) com opção de sorvete caseiro, cremoso, sem açúcar e rico em proteína. O Dia do Sorvete, data mais refrescante do ano, será nesta quarta-feira (23/9) e o Mundo Verde – rede de alimentos saudáveis e orgânicos – te mostra que é possível aproveitar a data com muito sabor, de forma prática e sem abrir mão dos hábi…

No Setembro Vermelho, nutricionista do Mundo Verde, Priscila Gomes, destaca a importância da inclusão de hábitos alimentares saudáveis. Abacate está entre as opções de alimentos indicados pela nutricionista do Mundo Verde, Priscila Gomes. A nutrição desempenha papel importante tanto na prevenção quanto no tratamento de doenças crôni…

Durante toda a história de todos os tipos de transmissão de informações, as manchetes atraentes e intrigantes sempre constituíram uma forma de reter a atenção do público. Notícias falsas podem prejudicar o receptor de diversas maneiras, principalmente quando se trata de informações na área de ciência da saúde, uma vez que afetam uma…

Maioria das pessoas que emagrece com restrições radicais ganha o mesmo peso de volta, ou até alguns quilos a mais. Perder peso é um grande desafio para muitos. Não só porque dietas podem ser frustrantes e desmotivadoras, mas também porque planos extremos de perda de peso a curto prazo podem causar danos ao corpo e à mente. Além dis…